کتاب  اساس و تکنولوژی احتراق با نام کامل Fundamentals and Technology of Combustion نوشته FAWZY EL-MAHALLAWY و SAAD EL-DIN HABIK از اساتید دانشگاه مصر شرح مختصریست از فرآیند های اساسی احتراق و پلی است میان قوانین و کاربردهای عملی احتراق که حاصل تحقیق و پژوهش بسیار گسترده در زمینه احتراق و روند آن می باشد . همچنین این کتاب مراحل احتراق و شکل گیری شعله آتش را توسط مدل های ریاضی بیان میکند که در ان بسیاری از معادلات فیزیکی و شیمیایی دخالت دارند . کتاب اساس و تکنولوژی احتراق به خواننده پیش زمینه ای در مورد علوم پایه مهندسی مانند فیزیک و شیمی و ترمودینامیک ، انتقال گرما و مکانیک سیالات ارائه می دهد . سرفصل های اصلی این کتاب عبارتند از :

• Combustion Fundamentals
• Laminar Premixed Flames
• Turbulent Premixed and Diffusion Flames
• Characteristics of Turbulent Confined Diffusion Flames
• Combustion, Heat Transfer, and Emission in Boilers and Furnaces